以前、このブログで豚丼について書かせて頂きました。糖質をエネルギーに変換させる為には、ビタミンB1が必要であることを知らなかった方もいるかと思います。

そこで今回は、水溶性ビタミンである、ビタミンB郡とビタミンCのお話をしようと思います。

まず、ビタミンB郡の働きから見ていきましょう。簡単にまとめました。

・ビタミンB1：糖質代謝

・ビタミンB2：脂質代謝

・ビタミンB6：赤血球のヘモグロビン合成

・ビタミンB12：赤血球の形成

他にもB郡であるビタミンはいくつかありますが、上記の４つの働きを見ただけでも、ビタミンB郡の重要性が分かると思います。

続いてビタミンCの働きです。

皮膚や粘膜の健康維持、鉄吸収の促進、体の抗酸化作用に関わっています。

また、ビタミンCには美容効果が期待できます。人間もリンゴと同じように酸素にふれていると茶色く変色していきます。しみ・そばかすの原因になるので、ビタミンCを摂取して予防しましょう。

美しく健康的に痩せるにはビタミンは欠かせませんが、現代の日本人はビタミンが不足しています。最近の野菜は農薬の進化や、土壌汚染などで栄養価が低くなっています。食事だけでは摂りきれないマルチビタミンのようなサプリメントで補いましょう。

人間の体は食べたものから作られています。トレーニングも大事ですが、食事も大事です。栄養バランスを意識してみましょう。